Questions fréquentes

Ajoutez vos produits au panier depuis la boutique en ligne, vérifiez les quantités et formats, puis validez votre commande. Indiquez votre adresse de livraison ou choisissez le retrait à l'atelier, acceptez nos CGV et réglez en ligne. Vous recevez un e-mail de confirmation dès que la commande est enregistrée.

Le règlement s'effectue en ligne par carte bancaire via notre système de paiement sécurisé. Le montant est débité à la validation de la commande. Pour toute demande spécifique (professionnels, gros volumes), contactez-nous au 04 90 91 17 67.

Oui, pour les particuliers les prix sont affichés TTC. Les viandes de boucherie sont en principe soumises au taux réduit de 5,5 % ; certains produits transformés (par exemple les bocaux) peuvent être à 20 %. La mention TVA figure sur la fiche produit et sur votre facture. Les comptes professionnels validés peuvent visualiser les tarifs en HT.

Contactez-nous le plus tôt possible au 04 90 91 17 67 ou à contact@alazard-roux.fr. Tant que la commande n'a pas été préparée ni expédiée, nous faisons notre possible pour l'ajuster ou l'annuler. Une fois la préparation lancée ou le colis remis au transporteur, aucune modification n'est garantie.

Nous proposons deux solutions :

• Chronofresh Express — livraison frigorifique à domicile en France métropolitaine.
• Retrait à l'atelier — gratuit à Tarascon, du lundi au samedi.

Le détail des tarifs et conditions est disponible sur notre page Livraison & Retours.

Les commandes passées avant 10 h du lundi au jeudi sont en principe expédiées le jour même. La livraison intervient sous 24 à 48 h ouvrées via Chronofresh, avec respect de la chaîne du froid.

Frais de livraison : 19,90 €. Offerts dès 120 € d'achat sur l'ensemble du site.

Vos produits sont conditionnés dans un emballage isotherme adapté aux denrées fraîches ou surgelées, avec des éléments réfrigérants lorsque nécessaire. L'objectif est de maintenir la température jusqu'à remise en main propre. À réception, placez rapidement les produits au réfrigérateur (0–4 °C) ou au congélateur selon les indications figurant sur l'emballage.

Choisissez « retrait à l'atelier » au moment de la commande. Nous vous informons par e-mail ou téléphone dès que votre commande est prête. Retrait à Chemin de la Grasille, 13150 Tarascon, du lundi au samedi — horaires confirmés lors de la préparation. Munissez-vous de votre numéro de commande et, le cas échéant, d'un sac isotherme pour le transport.

La livraison frigorifique Chronofresh est disponible en France métropolitaine uniquement, sous réserve de zone desservie par le transporteur. Nous ne livrons pas en Corse, dans les DOM-TOM ni à l'étranger pour le moment. Pour une commande importante ou une demande particulière, contactez notre service client.

Alazard & Roux travaille avec un réseau d'éleveurs et de producteurs en Provence et en Camargue. L'origine et le type de viande sont indiqués sur chaque fiche produit (Origine, Type de viande, Qualité). Nous privilégions la traçabilité, la fraîcheur et des filières d'excellence reconnues localement.

Selon les références, vous pouvez retrouver notamment :

• Taureau de Camargue AOP — viande bovine de Camargue, race Raço di Biòu.
• Agneau Crau Alpilles — agneau élevé en plaine de Crau et Alpilles.
• Cochon de Crau — filière porcine locale.

Le logo correspondant apparaît sur la fiche produit lorsque la référence est concernée.

Chaque fiche produit précise le format (poids, découpe, conditionnement). Pour un conseil personnalisé — rôti, braisé, grillade, menu restaurant — notre équipe connaît parfaitement les morceaux et les cuissons. N'hésitez pas à nous appeler au 04 90 91 17 67 ou à utiliser le formulaire de contact.

Oui. La rubrique Nos colis regroupe des assortiments prêts à commander. Les restaurateurs, bouchers, traiteurs et collectivités peuvent ouvrir un compte professionnel pour accéder à des tarifs et conditions adaptés. Demandez votre accès via le bouton « Je suis professionnel » en bas de page.

Dès réception, sortez les produits de l'emballage isotherme et rangez-les immédiatement :

• Viande fraîche : entre 0 et 4 °C, dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur.
• Produits surgelés : au congélateur sans rupture de la chaîne du froid.

Respectez la date limite de consommation (DLC) indiquée sur l'emballage.

La durée de conservation dépend du produit, de sa découpe et de son conditionnement. La DLC ou les indications du fabricant priment toujours. En règle générale, consommez les viandes fraîches dans les 2 à 3 jours suivant la réception si elles sont conservées entre 0 et 4 °C, sauf indication contraire sur l'étiquette.

Oui, si le produit est frais et que vous le congelez avant la date limite de consommation. Utilisez un emballage hermétique adapté et notez la date de congélation. Une viande déjà décongelée ne doit en principe pas être recongelée. Les produits déjà livrés surgelés doivent rester au congélateur.

Cliquez sur « Je suis professionnel » en bas de page, remplissez le formulaire (raison sociale, SIRET, activité, coordonnées). Notre équipe vérifie votre dossier et active votre accès sous quelques jours ouvrés. Vous recevez un e-mail de confirmation une fois le compte validé.

Les comptes pro validés bénéficient de tarifs HT, d'une sélection de produits adaptée aux métiers de bouche et d'un interlocuteur pour les commandes récurrentes ou les volumes importants. Pour toute demande spécifique (devis, planning de livraison), contactez contact@alazard-roux.fr.

Signalez-le dans les 48 heures suivant la livraison, avec photos du colis et des produits, à contact@alazard-roux.fr en indiquant votre numéro de commande. Nous analysons chaque situation et proposons, selon les cas, un remplacement, un avoir ou un remboursement conformément à nos obligations légales.

Les denrées alimentaires périssables et les produits descellés pour des raisons d'hygiène ne sont en principe pas éligibles au droit de rétractation (article L.221-28 du Code de la consommation). En cas de produit non conforme ou défectueux, vos garanties légales s'appliquent. Consultez nos CGV pour le détail.

Téléphone : 04 90 91 17 67
E-mail : contact@alazard-roux.fr
Adresse : Chemin de la Grasille, 13150 Tarascon
Formulaire : page Contact

Nous répondons aux messages du lundi au samedi et traitons les demandes liées aux commandes en priorité.