Livraison frigorifique
Respect de la chaîne du froid
Alazard & Roux
Nos clients
Depuis 1934, Alazard & Roux accompagne les professionnels qui partagent notre passion des produits de qualité, du terroir provençal et des viandes d'excellence.
Spécialiste des viandes d'excellence
et fournisseur des professionnels provençaux
Depuis 1934
Porte-drapeau de la gastronomie provençale et camarguaise, la maison familiale Alazard & Roux cultive depuis plusieurs générations son savoir-faire autour des meilleures viandes régionales.
Notre savoir-faire
Des viandes emblématiques
de notre terroir
Taureau de Camargue AOP, Agneau de Crau, Cochon de Crau et morceaux choisis certifiés Bio : Alazard & Roux sélectionne des produits reconnus pour leur origine et leur qualité.
Notre exigence repose sur la sélection des élevages, la maîtrise des étapes de fabrication, la découpe et la transformation, tout en préservant les traditions gastronomiques de Provence et de Camargue.
Boucheries
Un large réseau de distribution en boucherie
Fournisseur d'excellence depuis plusieurs générations auprès des meilleures boucheries de Provence et de Camargue, Alazard & Roux accompagne les artisans bouchers dans la sélection de produits de caractère.
Nous proposons une gamme de viandes régionales, provençales et camarguaises soigneusement sélectionnées afin de répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants.
Notre engagement : préserver la qualité des produits, leur origine et le savoir-faire des filières avec lesquelles nous travaillons.
Artisans bouchers :
notre équipe commerciale vous accompagne
dans le choix des produits,
les disponibilités,
la préparation de vos commandes
et vos besoins spécifiques.
Magasins & épiceries fines
Des produits d'exception pour vos rayons
Alazard & Roux accompagne également les magasins et épiceries fines à la recherche de produits régionaux authentiques et différenciants.
Nos viandes et spécialités issues du terroir provençal et camarguais permettent aux professionnels de proposer à leurs clients des produits disposant d'une véritable identité.
Notre équipe vous accompagne dans le choix des références les plus adaptées à votre établissement et à votre clientèle.
Restauration
Mais aussi chez vos restaurateurs
Nous accompagnons également des chefs et restaurateurs provençaux soucieux de proposer à leur clientèle des viandes sélectionnées pour leur qualité, leur régularité et leur origine.
Notre connaissance des produits et des métiers de bouche nous permet de répondre aux besoins spécifiques de la restauration professionnelle.
Taureau de Camargue, Agneau de Crau, viandes régionales et morceaux sélectionnés : notre équipe vous accompagne selon votre carte et vos volumes.
Vous êtes un professionnel ?
Parlons de vos besoins
Vous souhaitez obtenir un renseignement, organiser une visite, recevoir notre catalogue produits ou découvrir l'ensemble des services proposés par Alazard & Roux ?
Notre équipe commerciale est à votre disposition pour vous accompagner et répondre à vos demandes.
Corinne, Isabelle, Delphine, Frédérique et Jeremy se feront un plaisir de vous renseigner.