{"id":374,"date":"2026-05-16T18:38:07","date_gmt":"2026-05-16T16:38:07","guid":{"rendered":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/faq\/"},"modified":"2026-05-31T21:57:44","modified_gmt":"2026-05-31T19:57:44","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"374\" class=\"elementor elementor-374\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d93a3c e-con-full ar-annex-page e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1d93a3c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f506e09 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"f506e09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<nav class=\"ar-annex-breadcrumb\" aria-label=\"Fil d'Ariane\"><a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/\">Accueil<\/a> <span aria-hidden=\"true\">\u203a<\/span> <span>FAQ<\/span><\/nav>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e55a276 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"e55a276\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"ar-annex-wrap\"><span class=\"ar-annex-kicker-line\"><\/span><h1 class=\"ar-annex-title\">Questions <em>fr\u00e9quentes<\/em><\/h1><p class=\"ar-annex-intro\">Retrouvez ici des r\u00e9ponses claires sur nos commandes, livraisons frigorifiques, produits d'excellence et service client. Maison familiale en Provence depuis 1934, nous restons disponibles au <a href=\"tel:+33490911767\">04 90 91 17 67<\/a> pour toute question compl\u00e9mentaire.<\/p><section class=\"ar-annex-faq\"><h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2><div class=\"ar-faq-group\"><h3 class=\"ar-faq-group-title\">Commande &amp; paiement<\/h3><details open><summary>Comment passer commande sur le site ?<\/summary><p>Ajoutez vos produits au panier depuis la <a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/boutique\/\">boutique en ligne<\/a>, v\u00e9rifiez les quantit\u00e9s et formats, puis validez votre commande. Indiquez votre adresse de livraison ou choisissez le retrait \u00e0 l'atelier, acceptez nos <a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/cgv\/\">CGV<\/a> et r\u00e9glez en ligne. Vous recevez un e-mail de confirmation d\u00e8s que la commande est enregistr\u00e9e.<\/p><\/details><details><summary>Quels moyens de paiement acceptez-vous ?<\/summary><p>Le r\u00e8glement s'effectue en ligne par carte bancaire via notre syst\u00e8me de paiement s\u00e9curis\u00e9. Le montant est d\u00e9bit\u00e9 \u00e0 la validation de la commande. Pour toute demande sp\u00e9cifique (professionnels, gros volumes), contactez-nous au <a href=\"tel:+33490911767\">04 90 91 17 67<\/a>.<\/p><\/details><details><summary>Les prix affich\u00e9s incluent-ils la TVA ?<\/summary><p>Oui, pour les particuliers les prix sont affich\u00e9s <strong>TTC<\/strong>. Les viandes de boucherie sont en principe soumises au taux r\u00e9duit de <strong>5,5&nbsp;%<\/strong> ; certains produits transform\u00e9s (par exemple les bocaux) peuvent \u00eatre \u00e0 <strong>20&nbsp;%<\/strong>. La mention TVA figure sur la fiche produit et sur votre facture. Les comptes professionnels valid\u00e9s peuvent visualiser les tarifs en HT.<\/p><\/details><details><summary>Puis-je modifier ou annuler ma commande ?<\/summary><p>Contactez-nous le plus t\u00f4t possible au <a href=\"tel:+33490911767\">04 90 91 17 67<\/a> ou \u00e0 <a href=\"mailto:contact@alazard-roux.fr\">contact@alazard-roux.fr<\/a>. Tant que la commande n'a pas \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e ni exp\u00e9di\u00e9e, nous faisons notre possible pour l'ajuster ou l'annuler. Une fois la pr\u00e9paration lanc\u00e9e ou le colis remis au transporteur, aucune modification n'est garantie.<\/p><\/details><\/div><div class=\"ar-faq-group\"><h3 class=\"ar-faq-group-title\">Livraison &amp; retrait<\/h3><details><summary>Quels sont vos modes de livraison ?<\/summary><p>Nous proposons deux solutions&nbsp;:<\/p><ul><li><strong>Chronofresh Express<\/strong> \u2014 livraison frigorifique \u00e0 domicile en France m\u00e9tropolitaine.<\/li><li><strong>Retrait \u00e0 l'atelier<\/strong> \u2014 gratuit \u00e0 Tarascon, du lundi au samedi.<\/li><\/ul><p>Le d\u00e9tail des tarifs et conditions est disponible sur notre page <a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/livraison-retours\/\">Livraison &amp; Retours<\/a>.<\/p><\/details><details><summary>Quels sont les d\u00e9lais et frais de livraison Chronofresh ?<\/summary><p>Les commandes pass\u00e9es <strong>avant 10&nbsp;h du lundi au jeudi<\/strong> sont en principe exp\u00e9di\u00e9es le jour m\u00eame. La livraison intervient sous <strong>24 \u00e0 48&nbsp;h ouvr\u00e9es<\/strong> via Chronofresh, avec respect de la cha\u00eene du froid.<\/p><p>Frais de livraison&nbsp;: <strong>19,90&nbsp;\u20ac<\/strong>. <strong>Offerts d\u00e8s 120&nbsp;\u20ac<\/strong> d'achat sur l'ensemble du site.<\/p><\/details><details><summary>Comment est emball\u00e9e ma commande ?<\/summary><p>Vos produits sont conditionn\u00e9s dans un emballage isotherme adapt\u00e9 aux denr\u00e9es fra\u00eeches ou surgel\u00e9es, avec des \u00e9l\u00e9ments r\u00e9frig\u00e9rants lorsque n\u00e9cessaire. L'objectif est de maintenir la temp\u00e9rature jusqu'\u00e0 remise en main propre. \u00c0 r\u00e9ception, placez rapidement les produits au r\u00e9frig\u00e9rateur (0\u20134&nbsp;\u00b0C) ou au cong\u00e9lateur selon les indications figurant sur l'emballage.<\/p><\/details><details><summary>Comment fonctionne le retrait \u00e0 l&#039;atelier ?<\/summary><p>Choisissez \u00ab&nbsp;retrait \u00e0 l'atelier&nbsp;\u00bb au moment de la commande. Nous vous informons par e-mail ou t\u00e9l\u00e9phone d\u00e8s que votre commande est pr\u00eate. Retrait \u00e0 <strong>Chemin de la Grasille, 13150 Tarascon<\/strong>, du lundi au samedi \u2014 horaires confirm\u00e9s lors de la pr\u00e9paration. Munissez-vous de votre num\u00e9ro de commande et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, d'un sac isotherme pour le transport.<\/p><\/details><details><summary>Livrez-vous en Corse, dans les DOM-TOM ou \u00e0 l&#039;\u00e9tranger ?<\/summary><p>La livraison frigorifique Chronofresh est disponible en <strong>France m\u00e9tropolitaine<\/strong> uniquement, sous r\u00e9serve de zone desservie par le transporteur. Nous ne livrons pas en Corse, dans les DOM-TOM ni \u00e0 l'\u00e9tranger pour le moment. Pour une commande importante ou une demande particuli\u00e8re, contactez notre service client.<\/p><\/details><\/div><div class=\"ar-faq-group\"><h3 class=\"ar-faq-group-title\">Nos produits &amp; fili\u00e8res<\/h3><details><summary>D&#039;o\u00f9 viennent vos viandes ?<\/summary><p>Alazard &amp; Roux travaille avec un r\u00e9seau d'\u00e9leveurs et de producteurs en <strong>Provence<\/strong> et en <strong>Camargue<\/strong>. L'origine et le type de viande sont indiqu\u00e9s sur chaque fiche produit (Origine, Type de viande, Qualit\u00e9). Nous privil\u00e9gions la tra\u00e7abilit\u00e9, la fra\u00eecheur et des fili\u00e8res d'excellence reconnues localement.<\/p><\/details><details><summary>Que signifient les labels sur vos produits ?<\/summary><p>Selon les r\u00e9f\u00e9rences, vous pouvez retrouver notamment&nbsp;:<\/p><ul><li><strong>Taureau de Camargue AOP<\/strong> \u2014 viande bovine de Camargue, race Ra\u00e7o di Bi\u00f2u.<\/li><li><strong>Agneau Crau Alpilles<\/strong> \u2014 agneau \u00e9lev\u00e9 en plaine de Crau et Alpilles.<\/li><li><strong>Cochon de Crau<\/strong> \u2014 fili\u00e8re porcine locale.<\/li><\/ul><p>Le logo correspondant appara\u00eet sur la fiche produit lorsque la r\u00e9f\u00e9rence est concern\u00e9e.<\/p><\/details><details><summary>Comment choisir le bon morceau ou la bonne pr\u00e9paration ?<\/summary><p>Chaque fiche produit pr\u00e9cise le format (poids, d\u00e9coupe, conditionnement). Pour un conseil personnalis\u00e9 \u2014 r\u00f4ti, brais\u00e9, grillade, menu restaurant \u2014 notre \u00e9quipe conna\u00eet parfaitement les morceaux et les cuissons. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous appeler au <a href=\"tel:+33490911767\">04 90 91 17 67<\/a> ou \u00e0 utiliser le <a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/contact\/\">formulaire de contact<\/a>.<\/p><\/details><details><summary>Proposez-vous des colis ou des volumes professionnels ?<\/summary><p>Oui. La rubrique <strong>Nos colis<\/strong> regroupe des assortiments pr\u00eats \u00e0 commander. Les restaurateurs, bouchers, traiteurs et collectivit\u00e9s peuvent ouvrir un <strong>compte professionnel<\/strong> pour acc\u00e9der \u00e0 des tarifs et conditions adapt\u00e9s. Demandez votre acc\u00e8s via le bouton \u00ab&nbsp;Je suis professionnel&nbsp;\u00bb en bas de page.<\/p><\/details><\/div><div class=\"ar-faq-group\"><h3 class=\"ar-faq-group-title\">Conservation &amp; utilisation<\/h3><details><summary>Comment conserver la viande \u00e0 r\u00e9ception ?<\/summary><p>D\u00e8s r\u00e9ception, sortez les produits de l'emballage isotherme et rangez-les imm\u00e9diatement&nbsp;:<\/p><ul><li><strong>Viande fra\u00eeche<\/strong> : entre 0 et 4&nbsp;\u00b0C, dans le compartiment le plus froid du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li><li><strong>Produits surgel\u00e9s<\/strong> : au cong\u00e9lateur sans rupture de la cha\u00eene du froid.<\/li><\/ul><p>Respectez la date limite de consommation (DLC) indiqu\u00e9e sur l'emballage.<\/p><\/details><details><summary>Combien de temps puis-je conserver les produits ?<\/summary><p>La dur\u00e9e de conservation d\u00e9pend du produit, de sa d\u00e9coupe et de son conditionnement. La <strong>DLC<\/strong> ou les indications du fabricant priment toujours. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, consommez les viandes fra\u00eeches dans les <strong>2 \u00e0 3 jours<\/strong> suivant la r\u00e9ception si elles sont conserv\u00e9es entre 0 et 4&nbsp;\u00b0C, sauf indication contraire sur l'\u00e9tiquette.<\/p><\/details><details><summary>Puis-je congeler la viande re\u00e7ue ?<\/summary><p>Oui, si le produit est <strong>frais<\/strong> et que vous le congelez <strong>avant la date limite<\/strong> de consommation. Utilisez un emballage herm\u00e9tique adapt\u00e9 et notez la date de cong\u00e9lation. Une viande d\u00e9j\u00e0 d\u00e9congel\u00e9e ne doit en principe pas \u00eatre recongel\u00e9e. Les produits d\u00e9j\u00e0 livr\u00e9s surgel\u00e9s doivent rester au cong\u00e9lateur.<\/p><\/details><\/div><div class=\"ar-faq-group\"><h3 class=\"ar-faq-group-title\">Compte professionnel<\/h3><details><summary>Comment ouvrir un compte professionnel ?<\/summary><p>Cliquez sur \u00ab&nbsp;Je suis professionnel&nbsp;\u00bb en bas de page, remplissez le formulaire (raison sociale, SIRET, activit\u00e9, coordonn\u00e9es). Notre \u00e9quipe v\u00e9rifie votre dossier et active votre acc\u00e8s sous quelques jours ouvr\u00e9s. Vous recevez un e-mail de confirmation une fois le compte valid\u00e9.<\/p><\/details><details><summary>Quels avantages pour les professionnels ?<\/summary><p>Les comptes pro valid\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient de <strong>tarifs HT<\/strong>, d'une s\u00e9lection de produits adapt\u00e9e aux m\u00e9tiers de bouche et d'un interlocuteur pour les commandes r\u00e9currentes ou les volumes importants. Pour toute demande sp\u00e9cifique (devis, planning de livraison), contactez <a href=\"mailto:contact@alazard-roux.fr\">contact@alazard-roux.fr<\/a>.<\/p><\/details><\/div><div class=\"ar-faq-group\"><h3 class=\"ar-faq-group-title\">Service client &amp; retours<\/h3><details><summary>Que faire si ma commande arrive ab\u00eem\u00e9e ou si la cha\u00eene du froid semble rompue ?<\/summary><p>Signalez-le <strong>dans les 48&nbsp;heures<\/strong> suivant la livraison, avec photos du colis et des produits, \u00e0 <a href=\"mailto:contact@alazard-roux.fr\">contact@alazard-roux.fr<\/a> en indiquant votre num\u00e9ro de commande. Nous analysons chaque situation et proposons, selon les cas, un remplacement, un avoir ou un remboursement conform\u00e9ment \u00e0 nos obligations l\u00e9gales.<\/p><\/details><details><summary>Puis-je retourner un produit ?<\/summary><p>Les denr\u00e9es alimentaires p\u00e9rissables et les produits descell\u00e9s pour des raisons d'hygi\u00e8ne ne sont en principe <strong>pas \u00e9ligibles<\/strong> au droit de r\u00e9tractation (article L.221-28 du Code de la consommation). En cas de produit non conforme ou d\u00e9fectueux, vos garanties l\u00e9gales s'appliquent. Consultez nos <a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/cgv\/\">CGV<\/a> pour le d\u00e9tail.<\/p><\/details><details><summary>Comment contacter le service client ?<\/summary><p><strong>T\u00e9l\u00e9phone<\/strong> : <a href=\"tel:+33490911767\">04 90 91 17 67<\/a><br><strong>E-mail<\/strong> : <a href=\"mailto:contact@alazard-roux.fr\">contact@alazard-roux.fr<\/a><br><strong>Adresse<\/strong> : Chemin de la Grasille, 13150 Tarascon<br><strong>Formulaire<\/strong> : <a href=\"https:\/\/alazardetroux.fr\/contact\/\">page Contact<\/a><\/p><p>Nous r\u00e9pondons aux messages du lundi au samedi et traitons les demandes li\u00e9es aux commandes en priorit\u00e9.<\/p><\/details><\/div><\/section><\/section>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","footnotes":""},"class_list":["post-374","page","type-page","status-publish","hentry","entry","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=374"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":631,"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374\/revisions\/631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alazardetroux.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}